Совсем не трудно представить себе лес, где сквозь уходящие к небу стволы, едва просачивается свет солнца. Тихий шелест листьев сливается с пением птиц, для которых дерево бук стало уютным домом. Когда на землю опускается осень, лес загорается различными яркими красками. А весной они дарят свежесть и умиротворение.
Многие согласятся, что лес является истинным воплощением непревзойденной красоты, особенно если в нем произрастает дерево бук. Самые древние экземпляры растения бывают до 40 м в высоту. Диаметр ствола – около 2-х метров. Поистине величавый исполин! К тому же продолжительность его жизни нередко достигает отметки – 300 лет. Вот бы людям столько жить!
Интересно, что древесину бука начинают заготавливать, когда ему больше 100 лет. При этом диаметр ствола может быть всего лишь полметра.
Описание, видовые различия
Бук растет несколько быстрее, чем дуб и первые сто лет своей жизни размеры дерева увеличиваются в основном в высоту и может достигать до 30-40 метров. Лишь спустя столетие буковое дерево начинает раздаваться в ширину и может достичь почти двух метров в поперечнике.
Достаточно часто у подножия этого великана можно увидеть прикорневые лапы, которые также поражают своими гигантскими размерами. Характерным отличием для корневой системы является то, что она не имеет основного стержня.
Буковые листья и имеют яркий зеленый цвет, со временем переходящий в темно-бурый к поздней осени. Форма листа представляет собой эллиптическую форму, с острой вершиной. Размеры листьев у взрослого дерева могут достигать до 10 сантиметров.
Плодами цветения букового дерева являются коричневые орешки небольшого размера. Созревание происходит во второй половине лета, либо к началу осени. Солидный урожай буковых орешков, как правило, бывает один раз за десять лет.
В естественном ареале обитания бук имеет десяток разновидностей, но подходящих для культурного выращивания на приусадебных участках и парковых зонах, наиболее распространенными являются следующие виды:
Японский бук
Распространен на востоке и характеризуется небольшими, компактными формами(его рост составляет около двадцати метров), имеет ветвистый ствол, с традиционными листьями и окрасом.
Европейский бук
Растет в основном на европейкой территории, имеет стандартную высоту, для этого рода деревьев. Имеет темно-зеленую листву, заостренную по краям.
Восточный бук
Произрастает в основном у подножья Кавказских гор и вблизи Черного моря. Листва имеет форму вытянутого овала. Высота такого дерева достигает сорока метров.
Крупнолистный бук
Основной вид буковых деревьев растущих на территории Северо-Американских штатов. Имеет более округлую форму листьев, чем у своих собратьев. Средняя высота также составляет примерно сорок метров.
Сферы применения
Бук – это не только красивое, но и полезное дерево. Ценность для человека представляет не только ствол дерева, но и его кора, листья и даже плоды.
Древесина
Выше всего ценится все же буковая древесина. У нее высокая плотность и красивая текстура. Поэтому применяют ее в разных сферах.
Большая часть этого материала идет на изготовление мебели. Он широко применяется в процессе производства вещей для офиса и дома. Из такой древесины часто делают:
- прочные стулья и столы;
- диваны и кресла;
- каркасы для кроватей.
Красивая текстура светлых буковых деревьев позволяет создавать роскошную мебель, которая смотрится дорого и отличается долгим сроком службы. Кроме того, из такой древесины делают прочные амбарные и межкомнатные двери различной фактуры.
Также материал используется для создания рукояток ножей, подставок и разделочных досок. Изделия из бука получаются прочными и хорошо смотрятся на любой кухне.
Древесина также используется для создания паркетной доски и натурального ламината. Они отличаются долговечностью и привлекательным внешним видом. Паркет из бука отлично впишется в дизайн любой квартиры. Этот материал можно спокойно использовать при оформлении гостиной, кухни или даже детской. Ведь он натуральный и экологически безопасный. Единственный его недостаток – высокая цена.
Делают из этого материала и фанеру. Она отлично пилится, режется, поддается полировке и шлифовке. Есть большой выбор цветов материала – от светлых до очень темных. Бук также уходит на такие пиломатериалы, как брусок, обрезная и необрезная доска, мебельный щит и шпон.
Также из древесины делают красивые поделки. Материал очень прост в обработке, поэтому из него легко можно делать красивые сувенирные изделия и небольшие деревянные игрушки. Применяют буковую древесину для создания красивых шкатулок и мелкой тары.
Листья и кора
Бук используется не только в строительстве, но и в медицине. Так, например, его высушенные листья и измельченная кора прекрасно подходят для создания разных медицинских препаратов. Из них делают средства для:
- снижения уровня холестерина в крови;
- лечения печени и желчного пузыря;
- поднятия общего тонуса организма;
- улучшения кровообращения;
- заживления разного рода ран.
Плоды
Орешки также широко применяются в разных сферах.
- Косметология. Масло буковых орешков иногда добавляют в маски для лица, лосьоны или средства для ухода за волосами.
- Кулинария. Орешки используются для приготовления пищевого масла. Оно отличается светло-желтым цветом и имеет много общего с оливковым. Также из семян этого дерева готовят муку. При готовке ее обычно смешивают с пшеничной, чтобы получить более вкусные оладьи или печенье. На Кавказе семена бука считают народным лакомством. Их обжаривают и употребляют в пищу, как семена подсолнуха.
- Животноводство. В сыром или вареном виде орехи поедают и животные. Так, их любят белки, косули и кабаны.
Ну и, конечно же, нельзя забывать о том, что мощный бук с зеленой кроной станет отличным украшением любого участка. Главное – обеспечить молодому растению должный уход, и тогда спустя несколько лет дерево будет радовать глаз своей красотой и силой.
Посадка и уход за буком
Немаловажной проблемой для владельца дачного участка, будет проблема выбора места для посадки дерева. Как правило, садовые участки не отличаются большими размерами, поэтому стоит помнить о размерах дерева и том, что крона дерева способна сильно затенить участок.
Сам по себе процесс посадки и последующий уход за саженцами бука, не требует особых знаний. Достаточно придерживаться н алгоритма и правил.
Наиболее оптимальным временем года для посадки саженца является весенний период, когда почки еще не проснулись. В противном случае возможно замедление роста и болезнь, даже очень крепкого саженца.
Перед тем как приступить к посадке букового дерева, выкапывают яму для посадки, как правило, 0,8 м на 0.8 м. На дне ямы размещают дренаж из керамзита или битого кирпича. Высота дренажного слоя составляет не менее 0.1 м. Во время посадки, не лишним будет добавить удобрение, в идеале, перемешанное с вынутым грунтом. Это даст хороший задел, для приживаемости молодого бука.
Чтобы сохранить влагу у корней дерева, поверхность почвы вокруг дерева необходимо покрыть мульчей. Саму посадку деревьев, рекомендуется проводить в сухую, тихую погоду.
Описывая посадку букового дерева, нельзя не упомянуть о подкормках, своевременность которой значительно упростит будущий уход. Так, спустя несколько недель необходимо приступить к внесению органических удобрений.
Свойства древесины
Свежий спил бука
Текстура древесины тонкая, цвет сердцевины красновато-коричневый, бледно-бежевый или розово-красный, в зависимости от места произрастания. Древесина тяжелая, прочная, хорошо выдерживает изгибание.
Древесина всех видов бука имеет один существенный недостаток – она очень сильно подвержена гниению. Срезанный бук очень сильно впитывает влагу и начинает плесневеть
Поэтому очень важно практически сразу после заготовки пустить ее на переработку. Сушить нужно ее постепенно, иначе она покоробится и растрескается
Чаще всего древесина бука используется в помещениях. Для использования на улице ее подвергают специальной обработке, которая увеличивает ее стойкость к влаге и прочим неблагоприятным факторам. После пропаривания бук не только лучше гнется, но и легче обрабатывается.
Выращивание саженцев бука
Существует несколько основных способов размножения, каким образом вырастить буковое дерево каждый решит для себя сам. Наиболее распространенными являются:
- генеративный метод
- прививочный способ
- при помощи черенкования
- выращивание отвода
Для начинающего садовода наиболее доступным и результативным является генеративный(семенной) способ. К их заготовке приступают в середине октября, когда созревшие плоды опадают с дерева. Хранить в зимний период семенной материал необходимо в холодном, сухом месте, например в погребе.
За 8-10 дней до посадки, его нужно достать из погреба, и прогреть в течение нескольких дней. Собранные семена, выдерживают некоторое время в растворе марганцовки.
После высева семенного материала, некоторое время место посадки нужно прикрывать плотным целлофаном, это сохранит почву влажной на время необходимое для проклевывания семян. Молодые побеги будущего дерева появятся уже через несколько дней.
Сезонные цветорешения
Гармоничным сочетанием оттенков считается композиция «Времена года».
«Весна». В качестве основного тона выступает желтый. Дополните его другими оттенками – свежим миксом белого, розового, бежевого, красного, зеленого, синего и фиолетового.
«Лето». Здесь основа – голубой, в палитре также представлены белый, коричневый, желтый, синий, черный, бежевый, зеленый, фиолетовый и серый.
«Осень». В качестве основного тона применяют красный, а дополнительно используют синий, фиолетовый, розовый, серый, белый, желтый, коричневый, черный.
«Зима». Синий является основным цветом в интерьере. Рекомендуется делать декоративное оформление с помощью черного, красного, желтого, белого, коричневого, фиолетового, розового и серого.
Выбирайте на свой вкус цветорешение, которое позволит преобразить интерьер.
Заболевания и вредители
Как и все представители земной флоры, буковое дерево подвержено нашествиям насекомых и грибковым заболеваниям таким, как:
- гусеницы
- шелкопряды
- златогузки
- короеды
Вышеперечисленные насекомые стремительно уничтожают листву букового дерева. Что может привести к гибели даже взрослого дерева. Избежать поможет профилактика и своевременная обработка веток деревьев современными препаратами.
Признаком грибковых заболеваний является увядание листьев, наличие паутины. Основным способом борьбы с грибковыми заболеваниями, является обработка фунгицидными препаратами.
Общая характеристика буковых деревьев
Все перечисленные виды размножаются отводками и прививанием. Из общего многообразия деревья различают по группе определенных признаков. Ниже они подробно представлены.
- По конфигурации кроны: пирамидальная, плакучая, с весьма длинными (до 5-6 м) центральными ветвями, которые ниспадают.
- По конфигурации кроны и силуэтов пластинки листа: гребенчатый тип низкорослый, с мелкими, изогнутыми, глубоко-зубчатыми листьями; извилистый тип карликового роста, обладает извилистыми раскидистыми ветвями, на уголках поникшими, с небольшими листьями; улиткообразный тип — карликовый рост, листья ложкообразно вогнутые.
- По размерам листьев и их очертанию: дуболистный, крупнозубчатый, круглолистный, разрезнолистный, папоротниколистный, широколистный.
- По конфигурации кроны и расцветке листьев: пурпурно-плакучий, золотисто-плакучий.
- По форме и расцветке листьев: Рогана с перисто-лопастными, пурпурными листьями; Ансорга — с пурпурными, надрезанными листьями; крупнолистный пурпурный — с большими, глянцевыми, темно-пурпурными листьями, очень красивый.
- По расцветке листьев: бело-пестрый, золотистый, мраморный, с пятнистыми бело-зелеными листьями, золотисто-окаймленный, розово-окаймленный, полосатый (желтые и зеленые полоски), трехцветный (белые, зеленые, розовые прожилки), темно-пурпурный (окраска держится все лето).
Бук в ландшафтном дизайне
Буковое дерево своим неординарным видом значительно отличается от других деревьев. Просматривая фотографии рощ с буковыми деревьями, поражает воображение насколько многогранна природа.
Человек, стремясь быть как можно ближе к природе, по мере возможностей старается окружить себя подобной красотой. Как в парковых зонах, так и на приусадебных участках, это дерево способно придать величественный и сказочный вид любому участку.
Сортность буковых пиломатериалов в соответствии с ГОСТ
Сортность буковых пиломатериалов определяют по наличию и степени проявления следующих пороков и дефектов обработки:
- Точность размеров;
- Влажность;
- Гниль;
- Трещины;
- Сучки;
- Поражения плесенью;
- Вырывы и др.
Первый сорт (Сорт А)
Не допускает:
- сросшиеся здоровые сучки диаметром более 1 см; сучки на пластях шириной более 10 см; сучки на кромках (более 1/3 толщины для одиночного и парного сучка), а так же более 20 частично сросшихся и несросшихся сучков;
- выпадающие и гнилые сучки, трещины, порость, грибные пятна и гниль;
- острый обзол.
Допускает:
- отдельные полосы и пятна плесени и грибных окрасок заболони;
- механические повреждения и дефекты обработки в пределах 5 мм;
- наклон спила в переделах 5% от толщины и ширины пиломатериалов;
- тупой обзол (до 1/5 от ширины пиломатериала);
- продольную крыловатость пласти и кромки (до 0,5% от длины);
- поперечную крыловатость (до 1% от ширины пиломатериала).
Второй сорт (Сорт В)
Не допускает:
- сросшиеся здоровые сучки диаметром более 2 см; сучки на пластях шириной более 20 см; сучки на кромках (более 1/2 толщины для одиночного и парного сучка), а так же более 40 частично сросшихся и несросшихся сучков;
- выпадающие и гнилые сучки, трещины, порость, грибные пятна и гниль — более 10 шт.;
- острый обзол более ¼ от ширины кромки.
Допускает:
- поражение плесенью;
- червоточины (но не более 3-х);
- механические повреждения и дефекты обработки в пределах 5 мм;
- наклон спила в переделах 5% от толщины и ширины пиломатериалов;
- тупой обзол (до 1/3 от ширины пиломатериала);
- продольную крыловатость пласти и кромки (до 1% от длины);
- поперечную крыловатость (до 2% от ширины пиломатериала).
Не допускает:
- сросшиеся здоровые сучки диаметром более 5 см; сучки на пластях шириной более 50 см; частично сросшиеся и несросшиеся сучки более 30 штук;
- выпадающие и гнилые сучки, трещины, порость, грибные пятна и гниль — более 25 шт.;
- острый обзол более 1/2 от ширины кромки.
Допускает:
- сучки на кромках;
- поражение плесенью;
- червоточины (не более 5-и);
- механические повреждения, дефекты обработки и незначительные деформации;
- наклон спила в переделах 5% от толщины и ширины пиломатериалов;
- тупой обзол (до 1/2 от ширины пиломатериала);
- продольную крыловатость пласти и кромки (до 2% от длины);
- поперечную крыловатость (до 3% от ширины пиломатериала).
Фото бука
Используемая часть
Буковый орех и древесина относятся к используемой части дерева. В ядре ореха содержатся дубильные и азотистые вещества, жирные масла, сахара, крахмал, токоферол, клетчатка и органические кислоты, среди которых лимонная и яблочная. В них присутствует алкалоид фагин и зола. Необходимо отметить, что алкалоид фагин является ядовитым веществом. Если сырые орехи употреблять неумеренно, то это приведет к появлению гастрита и головной боли, а также к воспалению тонкого кишечника. Следовательно стоит обращаться внимательно с данными плодами.
Распространение
Бук европейский преимущественно распространен в Северном полушарии. Ареал вида охватывает практически всю Западную и частично Восточную Европу. Кроме него, на этой территории произрастает еще один представитель семейства Буковые — бук восточный. Величественные деревья образуют великолепные парки, в которых царят умиротворяющий сумрак и тишина.
Бук лесной, фото которого мы разместили в этой статье, растет на территории России, Белоруси, Западной Украины. Дерево нетребовательно к составу почв, растет практически на любых грунтах, хотя лучше развивается на суглинистых субстратах. Влаго- и теплолюбиво, в суровых климатических условиях подмерзает.
